Bojkot produktów pochodzenia rosyjskiego i białoruskiego

27 lutego, 2022 admin 0

Ciężko przejść obojętnie obok obecnej sytuacji, która dzieje się tuż za naszą wschodnią granicą. Wojna to zawsze tragedia, która dotyka bezpośrednio obie strony , a pośrednio również inne kraje. Choć prośby o pomoc ze strony Ukrainy spotkały się w niektórych przypadkach z obojętnością (Niemcy) spowodowaną zarówno strachem przed agresorem, ale … [czytaj dalej]

Od lutego mniejszy VAT na żywność

1 lutego, 2022 admin 0

Już od lutego ulega zmiana stawki podatku VAT na żywność oraz napoje z 5 do 0%. W mediach, w sposób patetyczny ogłaszana jest ta informacja jaki to nasz polski rząd jest wspaniałomyślny i w tych trudnych czasach daje odetchnąć każdemu obywatelowi naszego kraju. Czy ta obniżka ma w ogóle sens? … [czytaj dalej]

Zasada Quantum satis

17 stycznia, 2022 admin 0

Quantum satis – w dosłownym tłumaczeniu oznacza to „tyle, ile trzeba”. Na to pojęcie można trafić np. przy wykazie substancji dodatkowych dozwolonych do użytku w produkcji żywności, dlatego też często ono występuje w materiałach związanych z technologią żywności. Użycie danego składnika w ilości quantum satis oznacza, że jest to najmniejsza, … [czytaj dalej]

MOM – co to jest?

17 grudnia, 2021 admin 0

MOM – Mięso Oddzielone Mechanicznie (j. ang. MSM: Mechanically Separated Meat). Proces polega na „siłowym” oddzieleniu mięsa jadalnego od kości. Metodę tą w przemyśle spożywczym zaczęto wdrażać w latach sześćdziesiątych XX wieku. Do dziś cieszy się powodzeniem, gdyż dzięki niej otrzymać można tani surowiec. Obecnie MOM tak naprawdę to nic … [czytaj dalej]

zupki_chińskie

Zupki chińskie, zupy z torebki

1 grudnia, 2021 admin 0

Mogę się założyć, że w co drugim gospodarstwie domowym są robione zapasy zupek w proszku. Nie ważne, czy są to zupki dla paru osób, czy też tzw. „gorące kubki” czyli porcje dla jednej osoby. Niestety, w czasach kiedy żyje się szybko i intensywnie nie każdy ma czas, aby poświęcić parę … [czytaj dalej]

Odwodnienie organizmu

18 listopada, 2021 admin 0

Dorosły człowiek przeciętnie powinien dostarczać organizmowi ok. 2,5 litra wody. Zapotrzebowanie na wodę jest oczywiście zróżnicowane. Zależy ono, między innymi od płci (większe zapotrzebowanie u mężczyzn), warunków w jakich człowiek przebywa oraz od codziennego trybu życia. Najbardziej na odwodnienie narażone są dzieci oraz osoby starsze. W jaki sposób poznać objawy … [czytaj dalej]