PatrzCoJesz.pl

Natrafiłem swego czasu na badanie organizowane przez Pentora, dotyczące oceny  sieci sklepów handlowych. Oczywiście zainteresowała mnie kategoria ‘mój ulubiony sklep spożywczy’, w której to zwycięzcą okazała się sieć sklepów Auchan. Przyznam szczerze, że nie dziwi mnie taka opinia klientów. Auchan ma bardzo szeroką ofertę skierowaną zarówno do tych biedniejszych konsumentów, jak i do tych, którzy mogą pozwolić sobie na nieco większe zakupy. Zastanawiam się jakie byłyby typy czytelników PatrzCoJesz.pl. Śmiało podawajcie swoje typy w komentarzach, najlepiej wg. wzoru:

- Nazwa sieci sklepów spożywczych, która Waszym zdaniem jest najlepsza
- Co Was skłania do zakupów właśnie tam
- Jaki jest wg. Was produkt godny zakupu w tym sklepie i dlaczego

Za wszystkie odpowiedzi będę wdzięczny.
Patrz co jesz! : )

Ciekaw jestem, czy kiedykolwiek biorąc z półki sklepowej, przykładowo czekoladę z nadzieniem truskawkowym zastanawialiście się, czy tak naprawdę jest w tym nadzieniu chociaż niewielki ślad wspomnianych truskawek, zaś sama czekolada jest „prawdziwa”? A może w czekoladzie jest tyle domieszki tłuszczu roślinnego (nie pochodzącego z kakao), że bliżej produktowi do wyrobu czekoladopodobnego? Ilu producentów może nas robić w balona? Ilu podaje prawdę na etykiecie?

Ostatnio wykonano kontrolę jakości wyrobów czekoladowych oraz wyrobów w polewie czekoladowych. Inspekcja Handlowa na zlecenie UOKiK miała zastrzeżenia do 13,3% kontrolowanych partii produktów. Moim, skromnym zdaniem wynik nie jest tragiczny, ale również i dobry. W wykonanej kontroli furorę zrobiły „biszkopty z galaretką oblane prawdziwej czekoladzie poziomkowe”, które w rzeczywistości zawierały (więcej…)

„Dodatek do żywności” (substancja dodatkowa do żywności) oznacza każdą substancję, która w normalnych warunkach ani nie jest spożywana sama jako żywność, ani nie jest stosowana jako  charakterystyczny  składnik żywności, bez względu na swoją ewentualną wartość odżywczą, której celowe dodanie,  ze względów technologicznych, do żywności w trakcie jej produkcji, przetwarzania, przygotowywania, obróbki, pakowania,  przewozu lub przechowywania powoduje, lub można spodziewać się zasadnie, że  powoduje, iż substancja  ta  lub jej produkty pochodne stają się bezpośrednio lub pośrednio składnikiem tej żywności. (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności).

Czy dodatki do żywności są potrzebne?
Tak. Są to substancje, które mają wiele zastosowań i dodawane są „nie bez powodu”. Ideą stosowania substancji dodatkowych w żywności jest fakt, że dodanie takiej substancji musi być technologicznie uzasadnione, zaś zamierzonego efektu, który daje nam dany dodatek do żywności  nie można uzyskać w żaden inny sposób. Jednocześnie takie zastosowanie substancji dodatkowych musi być uzasadnione z ekonomicznego punktu widzenia.
Dodatek substancji dodatkowej w żaden sposób nie może wprowadzać konsumenta w błąd. Ponadto, dodatek nie może stanowić zagrożenia dla zdrowia konsumenta przy zastosowanym poziomie (lub w jego zakresie), co musi być potwierdzone badaniami naukowymi. (więcej…)

To nie żart, lecz prawda. Według obowiązujących przepisów Unii Europejskiej, w Polsce jako kraju członkowskim będzie dopuszczona uprawa organizmów modyfikowanych genetycznie. Same GMO, nie od dziś i nie bez powodu wzbudza wiele emocji. Niedawno rozpoczęły się prace dotyczące ustawy o organizmach modyfikowanych genetycznie. Założę się, że kwestią czasu jest, gdy wybuchnie zacięta dyskusja między ekologami, a politykami, rolnikami oraz producentami żywności. Ciekaw jestem jak sprawy się potoczą. Osobiście mam dużą obawę, że uzasadniona ostrożność przed GMO może zostać przesłonięta chęcią nie małego zysku. Oby tak nie było.

GMO (ang. Genetically Modified Organism) – skrót ten w dosłownym tłumaczeniu oznacza organizmy modyfikowane genetycznie. GMO jest otrzymywane poprzez ingerencję w genomie, która czy to w sposób naturalny czy też przez krzyżowanie lub rekombinację nie mogłaby zostać osiągnięta. Dzięki genetycznej modyfikacji roślin (takie rośliny zwane są transgenicznymi) można otrzymać nowe gatunki, o określonych cechach dzięki wymianie genów między roślinami niespokrewnionymi ze sobą.

Notka od PatrzCoJesz.pl:
Żywność genetycznie modyfikowana do dzisiaj ma wielu swoich zwolenników, jak i przeciwników. Genetyczna modyfikacja może znacznie ułatwić uprawy, spowodować powstanie roślin o nowych właściwościach oraz wpłynąć na problem głodu na świecie. Mimo zalet GMO, pamiętajmy, że jest to ingerencja w świat natury, który rządzi się swoimi prawami. Nie wiemy, czy ingerując w daną cechę, nie wpłyniemy na zupełnie inne, które mogą zaburzyć naturalną harmonię. Późno wykryty konflikt między GMO, a naturalnym środowiskiem może doprowadzić do katastrofy.