Na pewno oglądając różnego rodzaju seriale, programy rozrywkowe czy też dosyć popularne w Polsce „telewizje śniadaniowe” spotkaliście się ze wzmianką, że program zawiera lokowanie produktu. Oglądając telewizję, przemycane są reklamy produktów oraz usług po które możemy w przyszłości sięgnąć zupełnie nieświadomie. Kiedy to lokowanie produktu (ang. product placement) po raz … [czytaj dalej]
Pewne jest jedno; tanio to już było. W obecnej sytuacji, ceny żywności będą stale rosły. Powodów takiego stanu rzeczy jest wiele. Od wojny na Ukrainie i wszelkimi konsekwencjami z tym związanymi po nieurodzaj spowodowany suszami. Wielu producentów żywności nie ma wyjścia i przy rosnących cenach surowców, energii oraz pracy jest … [czytaj dalej]
Ciężko przejść obojętnie obok obecnej sytuacji, która dzieje się tuż za naszą wschodnią granicą. Wojna to zawsze tragedia, która dotyka bezpośrednio obie strony , a pośrednio również inne kraje. Choć prośby o pomoc ze strony Ukrainy spotkały się w niektórych przypadkach z obojętnością (Niemcy) spowodowaną zarówno strachem przed agresorem, ale … [czytaj dalej]
Już od lutego ulega zmiana stawki podatku VAT na żywność oraz napoje z 5 do 0%. W mediach, w sposób patetyczny ogłaszana jest ta informacja jaki to nasz polski rząd jest wspaniałomyślny i w tych trudnych czasach daje odetchnąć każdemu obywatelowi naszego kraju. Czy ta obniżka ma w ogóle sens? … [czytaj dalej]
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Quantum satis – w dosłownym tłumaczeniu oznacza to „tyle, ile trzeba”. Na to pojęcie można trafić np. przy wykazie substancji dodatkowych dozwolonych do użytku w produkcji żywności, dlatego też często ono występuje w materiałach związanych z technologią żywności. Użycie danego składnika w ilości quantum satis oznacza, że jest to najmniejsza, … [czytaj dalej]
MOM – Mięso Oddzielone Mechanicznie (j. ang. MSM: Mechanically Separated Meat). Proces polega na „siłowym” oddzieleniu mięsa jadalnego od kości. Metodę tą w przemyśle spożywczym zaczęto wdrażać w latach sześćdziesiątych XX wieku. Do dziś cieszy się powodzeniem, gdyż dzięki niej otrzymać można tani surowiec. Obecnie MOM tak naprawdę to nic … [czytaj dalej]