Kilka słów o pieczywie

Pieczywo jest jednym z podstawowych produktów wchodzących w skład naszej diety. Rodzajów pieczywa jest wiele, jednak śmiało możemy je podzielić na trzy grupy ze względu na rodzaj mąki z którego jest wykonane. I tak oto możemy wyróżnić:

• pieczywo pszenne (zwane potocznie jasnym; kajzerki, bagietki, bułki)
• pieczywo mieszane (w jego składzie są co najmniej dwa rodzaje różnych mąk)
• pieczywo żytnie (zwane potocznie pieczywem ciemnym)

Które pieczywo jest zatem najlepsze? Czy w ogóle warto jeść pieczywo? Takie pytania zapewne dręczą nie jedną osobę, która chce schudnąć. Na pytanie czy pieczywo tuczy jest tylko jedna, prawidłowa odpowiedź: to zależy. Nie ma tutaj jednoznacznej odpowiedzi ponieważ tak naprawdę wszystko zależy od ilości spożywanego pieczywa. Pewnym jednak jest, że bardziej tuczy pieczywo jasne, zaś najmniej pieczywo chrupkie. Pieczywo pszenne jest kaloryczne. Oprócz tego praktycznie nie zawiera witamin oraz błonnika.

Warto podkreślić, że pieczywo żytnie wcale nie jest mniej kaloryczne od pszennego. W odróżnieniu od pieczywa jasnego zawiera więcej witamin, białka oraz zbawiennego dla nas błonnika, który Wiecej >

Żywnościowe absurdy; ketchup bez pomidorów, mleko bez mleka…

W sklepach spożywczych możemy natrafić na bardzo zróżnicowane produkty pod względem jakości. Często jakość produktu jest proporcjonalna do ceny. Jeżeli ktoś ma więcej czasu na robienie zakupów z pewnością przekona się, że można kupić w supermarketach produkty stosunkowo tanie, ale o całkiem przyzwoitej jakości. Wystarczy, że przykładowo  znany producent wyrobów cukierniczych wyprodukuje ciastka specjalnie dla danej sieci pod ich logiem i już mamy dobry produkt w niższej cenie. W supermarketach znajdziemy jednak sporo asortymentu podejrzanie taniego.

I tutaj zaczynają się schody. Jak to możliwe, że butelka 500ml ketchupu kosztuje 99gr skoro w innym sklepie za taką samą pojemność ketchupu możemy zapłacić 8zł? Wiecej >

Powtórka sprzed roku?

Ostatnio przeglądałem wszystkie wpisy na PatrzCoJesz.pl i niestety zauważyłem, że przeważającą tematyką jest głównie wzrost cen żywności. Ten wpis także będzie poruszał tą kwestię. Jako, że mamy już połowę sierpnia, znamy już częściowe zbiory pszenicy. Jedni rolnicy mówią, że plony są obfite, inni, że marne. Skąd wynika taka różnica zdań? Wiecej >

Coca-Cola czy jogurt?

Pewnego dnia wpadłem do osiedlowego sklepu, aby kupić sobie coś zimnego do picia. Kiedy przekroczyłem próg sklepu zacząłem się zastanawiać na co mam ochotę. Pierwsza na myśli wpadła mi zimna puszka aromatycznej, gazowanej Coca-Coli i już miałem ją kupić, kiedy przypomniałem sobie swoje postanowienie, aby wziąć się za siebie i nie spożywać niepotrzebnych kalorii. Faktycznie, Coca-Cola choć ma bardzo dobry smak, oprócz cukru nie dostarcza organizmowi żadnych innych wartości. Podobnie jest ze słodzonymi napojami gazowanymi. Po chwili wahania skierowałem swoje kroki w kierunku drugiej chłodni po jogurt. Wiecej >

Ogórki uniewinnione

Całe zamieszanie związane ze skażoną żywnością zmutowaną bakterią E. coli ucichło na dobre. Nie ukrywam, że tym wpisem zwlekałem jakiś czas. Starałem się przeanalizować od początku do końca całe te zdarzenie, które zasiało panikę nie tylko w Polsce, ale i w całej europie. Wstępnie szacuje się, że straty związane z epidemią E. coli mogą sięgać nawet 500 mln euro!

Kto stracił najbardziej na całej epidemii? Wiecej >