Żywność na śmietnik

Według najnowszych danych dotyczących żywności, przeciętny europejczyk marnuje 105 kg żywności rocznie! Dane wyglądają zatrważająco biorąc pod uwagę, że na świecie panuje głód i ubóstwo.

Niestety, taka jest smutna prawda. Wystarczy sobie w prosty sposób policzyć. Jeżeli przeciętny europejczyk marnuje 105 kg żywności rocznie to w przeliczeniu na dzień wychodzi niecałe 300g dziennie. Moim zdaniem jest to bardzo dużo zwłaszcza, że dane dotyczą każdego europejczyka, bez względu czy jest to człowiek dorosły czy też dziecko. Jest to bardzo poważny, światowy problem zwłaszcza, że są rejony w Afryce czy też Azji gdzie panuje głód. Z danych można wywnioskować, że jeżeli rodzina składa się z czterech osób to dzień w dzień ponad kilogram przydatnej do spożycia żywności jest przez tą rodzinę wyrzucana do śmieci. Wiecej >

Świąteczne zakupy

Do Wigilii pozostało już niewiele czasu. Za nieco ponad tydzień każdy z nas będzie już siedział przy wigilijnym stole zajadając się świątecznymi potrawami. Zanim jednak przystąpimy do wieczerzy, kilka dni wcześniej czeka nas sporo włożonej pracy oraz to, czego większość mężczyzn nienawidzi – świąteczne zakupy.

Czy warto odkładać je na ostatnią chwilę? Tutaj należy solidnie zastanowić się co możemy kupić wcześniej, a co w ostatniej chwili, tuż przed świętami. Na pewno jest grupa produktów, które możemy sobie znosić już wcześniej. Przykładowo, w majonez czy przyprawy śmiało możemy zaopatrzyć się już teraz z uwagi na długi okres przydatności do spożycia. Są jednak produkty na które trzeba zwrócić szczególną uwagę. Mam tutaj na myśli wszystkie artykuły spożywcze, które charakteryzują się krótkim terminem przydatności do spożycia. Wiecej >

Kilka słów o pieczywie

Pieczywo jest jednym z podstawowych produktów wchodzących w skład naszej diety. Rodzajów pieczywa jest wiele, jednak śmiało możemy je podzielić na trzy grupy ze względu na rodzaj mąki z którego jest wykonane. I tak oto możemy wyróżnić:

• pieczywo pszenne (zwane potocznie jasnym; kajzerki, bagietki, bułki)
• pieczywo mieszane (w jego składzie są co najmniej dwa rodzaje różnych mąk)
• pieczywo żytnie (zwane potocznie pieczywem ciemnym)

Które pieczywo jest zatem najlepsze? Czy w ogóle warto jeść pieczywo? Takie pytania zapewne dręczą nie jedną osobę, która chce schudnąć. Na pytanie czy pieczywo tuczy jest tylko jedna, prawidłowa odpowiedź: to zależy. Nie ma tutaj jednoznacznej odpowiedzi ponieważ tak naprawdę wszystko zależy od ilości spożywanego pieczywa. Pewnym jednak jest, że bardziej tuczy pieczywo jasne, zaś najmniej pieczywo chrupkie. Pieczywo pszenne jest kaloryczne. Oprócz tego praktycznie nie zawiera witamin oraz błonnika.

Warto podkreślić, że pieczywo żytnie wcale nie jest mniej kaloryczne od pszennego. W odróżnieniu od pieczywa jasnego zawiera więcej witamin, białka oraz zbawiennego dla nas błonnika, który Wiecej >

Żywnościowe absurdy; ketchup bez pomidorów, mleko bez mleka…

W sklepach spożywczych możemy natrafić na bardzo zróżnicowane produkty pod względem jakości. Często jakość produktu jest proporcjonalna do ceny. Jeżeli ktoś ma więcej czasu na robienie zakupów z pewnością przekona się, że można kupić w supermarketach produkty stosunkowo tanie, ale o całkiem przyzwoitej jakości. Wystarczy, że przykładowo  znany producent wyrobów cukierniczych wyprodukuje ciastka specjalnie dla danej sieci pod ich logiem i już mamy dobry produkt w niższej cenie. W supermarketach znajdziemy jednak sporo asortymentu podejrzanie taniego.

I tutaj zaczynają się schody. Jak to możliwe, że butelka 500ml ketchupu kosztuje 99gr skoro w innym sklepie za taką samą pojemność ketchupu możemy zapłacić 8zł? Wiecej >

Powtórka sprzed roku?

Ostatnio przeglądałem wszystkie wpisy na PatrzCoJesz.pl i niestety zauważyłem, że przeważającą tematyką jest głównie wzrost cen żywności. Ten wpis także będzie poruszał tą kwestię. Jako, że mamy już połowę sierpnia, znamy już częściowe zbiory pszenicy. Jedni rolnicy mówią, że plony są obfite, inni, że marne. Skąd wynika taka różnica zdań? Wiecej >