Polecane strony
Get Adobe Flash player

O aferze solnej ciąg dalszy

O aferze solnej było głośno niecały rok temu. Reporterzy TVN z programu „Uwaga” ujawnili haniebny proceder polegający na używaniu do produkcji żywności soli przemysłowej, która nie nadaje się do spożycia, a jedynie do posypywania chodników zimą. Dziennik „Metro” procesował się z Sanepidem i wygrał; sąd uznał, że opinia publiczna ma prawo wiedzieć kto używał soli przemysłowej do żywności. Lista odbiorców soli przemysłowej liczyła ponad 600 firm; były to piekarnie, cukiernie, restauracje, a nawet i zakład karny oraz stołówka w jednym z gimnazjum.

Po roku od afery na jaw wychodzą zaniedbania służb kontrolujących żywność. Praktycznie trud dziennikarzy, którzy wykryli cały proceder, w niektórych przypadkach mógł pójść na marne. Dlaczego? Przyczyna jest prosta. Sanepid po wykryciu skażonej soli u danego producenta żywności kazał sól zabezpieczyć oraz zakazał jej użytku do produkcji żywności. Co ciekawe, nikt tej soli nie zabrał! Przy ponownej kontroli producent żywności mógł powiedzieć wszystko; że sól wyrzucił, bądź posypał nią chodnik. Chwała uczciwym producentom żywności, którzy tak uczynili. Co jednak w przypadku, gdy dany producent nie chciał ponosić strat i zużył sól przemysłową produkując żywność? Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii uwaga dnia 10 lutego 2013.
Tagi: , , .
1 komentarz

Gotowe sosy od kuchni

W większych miastach bez trudu możemy zauważyć, że tempo życia jest wysokie. Człowiek często pracuje ponad standardowe osie godzin, a i tak po pracy ma jeszcze milion rzeczy do załatwienia. W ostatnich latach królują wszelkiej maści dania gotowe, które wystarczy tylko odgrzać. Oprócz tego producenci żywności prześcigając się w produktach, które znacznie ułatwiają nam i przyspieszają przygotowanie potraw. W dniu dzisiejszym skupię się na masowo produkowanych sosach.

Generalnie sosy nadają potrawie duszę i potrafią znacząco wpłynąć na smak potrawy. Warto pamiętać, że są jednak kaloryczne. Tyczy się to przede wszystkim sosów produkowanych na skalę masową w słoikach. Większa ilość tłuszczu w słoiczku pełni rolę konserwanta. Drugą substancją konserwującą w tego typu produktach jest sól. Gotowe sosy są co prawda smaczne i „wygodne”, jednak pamiętajmy, że nie powinniśmy ich jeść zbyt często.

A co znajdziemy w sosach z torebki? Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii artykuły dnia 9 kwietnia 2012.
Tagi: , , , , , , , .
Comments Off

Tysiące ton niejadalnej soli na rynku?

Centralne Biuro Śledcze wykryło trzy firmy, które mogły sprzedawać niejadalną sól. Dwie firmy z województwa kujawsko-pomorskiego oraz jedna z województwa wielkopolskiego mogły miesięcznie wprowadzać na rynek tysiące ton szkodliwej dla człowieka soli. Obecnie CBŚ prowadzi dochodzenie w tej sprawie, zatrzymano już pierwsze osoby.

Cały proceder był prosty. Polegał on na zakupie tzw. wypadowej soli za 30zł za tonę, przepakowanie jej i sprzedaży jako sól spożywczą w cenie 300zł za tonę. Dzięki temu nielegalny biznes mógł generować rocznie milionowe zyski. Sól wypadowa nie nadaje się do spożycia ze względu na dużą zawartość siarczanów sodu. Stosowana jest głównie do posypywania chodników zimą czy też przy produkcji farb oraz w przemyśle garbarskim.

Najgorsze w tym wszystkim jest fakt, że niejadalna sól mogła trafić nie tylko do opakowań jednostkowych dostępnych na sklepowych półkach, ale także do firm zajmujących się produkcją żywności (m.in. do zakładów produkujących wędliny oraz sery).

Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii uwaga dnia 27 lutego 2012.
Tagi: , , .
Komentarze: 2
Katalog stron WWW

Copyright © 2009-2016 All Rights Reserved PatrzCoJesz.pl
Zapoznaj się z Regulaminem korzystania ze strony

Używamy plików cookies w celach zapewnienia funkcjonalności strony oraz zbierania statystyk odwiedzin wyłącznie na użytek strony PatrzCoJesz.pl. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce.

Powered by Wordpress

kreacja: Robert Dee - tworzenie stron www