Polecane strony
Get Adobe Flash player

Sery

Na Polskim rynku mamy prawdziwe bogactwo serów, jednak coraz trudniej znaleźć „prawdziwy” ser bez zbędnych dodatków. W cenowej wojnie niestety najbardziej cierpi jakość oferowanego produktu. Jeżeli na sklepowej półce widzisz ser żółty w cenie poniżej 15 złotych za kilogram to poważnie zastanów się z czego on może być zrobiony, bo na pewno nie z samego mleka.

Sery możemy generalnie podzielić na: żółte (twarde), topione, pleśniowe oraz białe (twarogowe). Włączając sery do diety musimy zwrócić uwagę na ich kaloryczność. Sery żółte powstają w wyniku podgrzewania zsiadłego mleka, a następnie jego odciśnięciu w celu usunięcia serwatki. Topione serki powstają podczas topienia jednego lub paru rodzajów sera żółtego wraz z dodatkiem masła, mleka, śmietanki oraz specjalnych topników). Dodawane są także dodatki smakowe. Sery pleśniowe powstają w wyniku dojrzewania przy udziale odpowiednich kultur bakterii. Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii artykuły dnia 1 lipca 2012.
Tagi: , .
Comments Off

Co spotkać możemy w wędlinach?

Ze wszystkich producentów żywności, producenci wędlin mają najszersze pole do popisu. Obecne regulacje prawne  pozwalają praktycznie na wolną amerykankę, dlatego kupując tego typu asortyment należy kierować się znaną już z polskich dróg zasadą ograniczonego zaufania. Nie zawsze to, co wygląda ładnie przez przeźroczyste opakowanie jest faktycznie zdrowie, dlatego warto kupować wędliny tylko od zaufanego producenta. Dokonując wyboru przy zakupie warto zwrócić uwagę na skład produktu. Unikajmy kupowania na wagę, jeżeli mamy wątpliwości co do producenta produktu.

Oprócz producentów, którzy potrafią do wędliny dosypać masę dodatków takich jak konserwanty, zagęszczacze, czy też barwniki, są także tacy, którzy optymalizując procesy produkcyjne, Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii artykuły dnia 31 stycznia 2010.
Tagi: , , , , , , , , , , , .
Comments Off

Problem glazurowania ryb

Według wytycznych Instytutu Żywności i Żywienia, człowiek powinien spożywać ryby 2-3 razy w tygodniu. Ryby dostarczają naszemu organizmowi dużo cennych kwasów tłuszczowych omega-3, jodu, fosforu oraz fluoru. Ponadto są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka. Możemy je kupić pod różną postacią. Jedną z najpopularniejszych są mrożone filety, pokryte tzw. glazurą. Jest ona niezbędna, by produkt pokryty zamarzniętą wodą zachował wysoką jakość, nie tracąc składników odżywczych. Niestety, glazurowanie ryb jest doskonałym sposobem na oszukanie konsumenta. Wiecej >

Opublikowal WG w kategorii artykuły dnia 16 czerwca 2009.
Tagi: , , , .
Comments Off
Katalog stron WWW

Copyright © 2009-2016 All Rights Reserved PatrzCoJesz.pl
Zapoznaj się z Regulaminem korzystania ze strony

Używamy plików cookies w celach zapewnienia funkcjonalności strony oraz zbierania statystyk odwiedzin wyłącznie na użytek strony PatrzCoJesz.pl. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce.

Powered by Wordpress

kreacja: Robert Dee - tworzenie stron www