Uwaga na nazwy

Jeżeli uważasz, że nazwa artykułu spożywczego nic nie mówi konsumentowi to jesteś w dużym błędzie. Możesz wierzyć lub nie, ale po nazwie niektórych produktów można śmiało stwierdzić, czy produkt jest zupełnie naturalny czy też jest współczesnym tworem połączenia przerobionych odpowiednio surowców, wzmacniaczy smaku, sztucznych aromatów i barwników. Wiele nazw produktów jest chronione prawem żywnościowym, aby nie można było wykonywać „podróbek” korzystając z tańszych, podobnych smakowo surowców oraz dodatków do żywności. Przykładem może być nasz polski Oscypek. Oryginalny możemy spotkać jedynie między kwietniem, a październikiem, kiedy owce dają mleko. Bardzo dużo pojawia się podróbek wykonanych z mleka krowiego, które zwać się Oscypkiem nie mogą. Podobnie jest z innymi produktami spożywczymi. Wiecej >

Zakupy w dużym markecie

Ile razy zdarzyło Ci się pójść do dużego sklepu po daną rzecz, a wyjść z koszykiem pełnym zakupów, z których znaczna część była Ci praktycznie zbędna? Jak to się dzieje, że kupujemy to, czego tak naprawdę nie zamierzaliśmy kupić? Dlaczego często kupujemy za dużo? Dlaczego kupujemy rzeczy stare? Przeanalizujmy zatem co ma wpływ na nasze decyzje i w jaki sposób sprawić, by faktycznie kupić tylko to, po co przychodzimy do hipermarketu.

Wchodzimy do wielkiego sklepu
Zapewne każdy kto wejdzie do dużego sklepu, zwłaszcza w okresie zimowym, odczuje, że jest w nim dość gorąco, co często zmusza nas do zdjęcia okrycia wierzchniego. Często podkręcanie temperatury jest celowe, no bo jak już klient zdejmie płaszczyk czy kurtkę, to pospaceruje między regałami z towarem dłużej, a wiadomo im dłużej klient spędzi w sklepie tym większe prawdopodobieństwo, że zrobi większe zakupy.

Muzyka. Wbrew pozorom jest to bardzo ważny element, ponieważ działa on na naszą podświadomość. Możemy w ogóle nie słuchać kto i co śpiewa w tle, jednak bądź co bądź docierają do naszych uszu dźwięki, które mają wpływ na nasze zakupy. Udowodniono, że Wiecej >

Jak producenci żywności kombinują, by nie podnosić cen swych produktów?

Sposobów na obniżenie kosztów produkcji jest wiele. Oczywiście, największe pole manewru jest w modyfikacji składu surowcowego danego produktu. Często producenci stosują tańsze surowce o gorszej jakości. To jeszcze jest pół biedy. Gorzej jak producent woli sypnąć do żywności chemii, bądź ‘upchnąć’ w niej nieco wody zwłaszcza, że są dostępne takie środki, których 1 gram może związać ze sobą do 100g wody! Zyski, przykładowo z substytucji 1% mięsa tłuszczem, w parówkach czy kiełbasie, przy bardzo dużej produkcji są ogromne i sięgają Wiecej >