PatrzCoJesz.pl

Pamiętam swego czasu jak pisałem malutki artykuł o kebabach, który cieszył się nie małym powodzeniem. Pewnie dlatego, że był nieco życiowy. Warto przecież wiedzieć na co zwracać uwagę kupując kebaba, prawda? Ta „szybka przekąska” zdominowała w ostatnich latach rynek fast food.

Odkrycia, jakiego niedawno dokonano w Warszawie na Dworcu Centralnym nieco mrozi krew w żyłach. Na poziomie drugim, w opuszczonych pomieszczeniach technicznych, które były w fatalnym stanie znaleziono… nielegalną hurtownię mięsa do kebabów! Odkrycie było na tyle powalające na kolana, że nie było to parę kilogramów, a znaczne większe ilości surowca, w dodatku niewiadomego pochodzenia. Nielegalna hurtownia śmiało mogła zaopatrywać znaczną część Warszawy w mięso do kebabów. Jaki klimat panował w owym ‘zakładzie produkcyjnym’, w którym nie było nawet urządzeń sanitarnych można sobie jedynie wyobrazić.

Najbardziej smutny w całym tym odkryciu jest fakt, że gdyby nie remont Dworca Centralnego to prędko by nie odnaleziono nielegalnej hurtowni. Mam jedynie nadzieję, że właściciela „hurtowni” będzie czekać nieco większa kara niż mandat 500zł.

Rynek fast foodów, w ostatnich 20 latach rozwinął się znacząco. Swego czasu, był on zdominowany przez McDonalda, jednak z biegiem czasu coraz intensywniej rozwijała się konkurencja. Z biegiem czasu ewoluowały również preferencje konsumentów, którzy zamiast hamburgera, woleli zjeść coś (przynajmniej teoretycznie) zdrowszego. Osobiście odnoszę wrażenie, że w ostatnich 5 latach wyjątkowo rozwinął się kebabowy biznes. Budki oferujące tego typu żywność wyrastają jak grzyby po deszczu, co nieco mnie przeraża z tego względu, że o ile McDonald ma własne, wewnętrzne normy, które utrzymują żywność na odpowiednim poziomie jakości, o tyle budki z kebabami nie trzymają się nawet podstawowych zasad higieny. Dlatego też napiszę o paru istotnych, choć bardzo banalnych rzeczach, na które należy zwrócić uwagę, nim zaryzykuje się własnym zdrowiem. (więcej…)