Polecane strony
Get Adobe Flash player

E 110 – żółcień pomarańczowa

Charakterystyka dodatku do żywności

Oznaczenie: E 110
Nazwa: Żółcień pomarańczowa FCF (ang. sunset yellow FCF).
Chemiczna nazwa: żółcień spożywcza (C16H9N4Na3O9S2).
Występuje w postaci: żółtopomarańczowy lub pomarańczowoczerwony proszek.

Wzór chemiczny żółcieni pomarańczowej

Pochodzenie:
Żółcień pomarańczowa jest syntetycznym, syntetycznym azowym barwnikiem.

Cechy charakterystyczne.
Żółcień pomarańczowa charakteryzuje się intensywną, pomarańczową barwą. Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, słabo w etanolu. W czystej postaci jest drażniąca.

Jakie zastosowanie w przemyśle spożywczym?
Żółcień pomarańczowa stosowana jest jako barwnik.

Gdzie można ją spotkać?
Barwnik oznaczony symbolem E110 możemy spotkać w napojach (zwłaszcza tych w proszku do własnego przygotowania), wyrobach cukierniczych, zupach w proszku, płatkach zbożowych, galaretkach, żelach, gumach do żucia, konserwach rybnych oraz w kaszach. E 110 jest rzadko spotykany w wyrobach alkoholowych.

Notka od PatrzCoJesz.pl:
Żywność z żółcienią pomarańczową nie powinna być spożywana przez osoby nietolerujące salicylanów oraz przez astmatyków (E 110 powoduje uwalnianie histaminy, która nasila objawy astmy). Oprócz tego stwierdzono, że w obecności z benzoesanami żółcień pomarańczowa wpływa na nadpobudliwość u dzieci. Ponadto barwnik ten może wywołać uczulenie. UWAGA! Spożycie dużych dawek tego barwnika może powodować nowotwory, co udowodniono na testach na zwierzętach. Żółcień pomarańczowa może być prawdopodobnym czynnikiem rakotwórczym. Mimo to jest dopuszczona do produkcji żywności choć w niektórych krajach europy żółcień pomarańczowa jest całkowicie zakazana do produkcji żywności.

Wróć do listy barwników
Wróć do listy dodatków do żywności
Wróć do Vademecum

Źródło grafiki: http://wikipedia.org
Opublikowal WG w kategorii vademecum dnia 4 grudnia 2012.
Tagi: .
1 komentarz

One Response to E 110 – żółcień pomarańczowa

  1. Pingback: Barwniki jako dodatki do żywności PatrzCoJesz.pl

Katalog stron WWW

Copyright © 2009-2016 All Rights Reserved PatrzCoJesz.pl
Zapoznaj się z Regulaminem korzystania ze strony

Używamy plików cookies w celach zapewnienia funkcjonalności strony oraz zbierania statystyk odwiedzin wyłącznie na użytek strony PatrzCoJesz.pl. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce.

Powered by Wordpress

kreacja: Robert Dee - tworzenie stron www