Znaleziono przeterminowane ryby

Zamrażanie produktów spożywczych jest jedną z wielu metod utrwalania żywności. Produkt w stanie zamrożonym, w zależności od temperatury przechowywania może być przechowywany nawet dwa lata. Jeżeli termin ważności minie produkt powinien zostać zutylizowany pomimo tego, że był przechowywany w odpowiednich warunkach w stanie zamrożonym.

Całkiem niedawno okazało się, że pewna firma z siedzibą na Śląsku stosowała niedozwolone praktyki. W magazynie znaleziono ponad 100 ton przeterminowanych ryb. Według prasowych doniesień ryby nie zostały wprowadzone na polski rynek. Ciężko ocenić czy był to przypadek, że nie zdążono wprowadzić przeterminowanych ryb na rynek czy może zwyczajnie dystrybutorzy zachowali się rzetelnie i uczciwie. Aż strach pomyśleć co by się stało, gdyby przeterminowane ryby trafiły na nasz rynek.

Niestety, tego typu „nowinki” negatywnie wpływają na uczciwych producentów żywności. W ostatnich miesiącach mieliśmy już aferę solną oraz aferę związaną z suszem jajecznym. Przykre jest to, że niektórzy producenci żywności w pogoni za zyskiem dopuszczają się takich praktyk. Tego typu afery sprawiają, że zwykły konsument zwyczajnie traci zaufanie do producentów żywności.

P.S. Firma u  której znaleziono przeterminowane ryby otrzymała karę w wysokości 30.000zł. Oprócz tego musi zutylizować przeterminowane ryby. Sama utylizacja firmę na pewno zaboli finansowo, bo jej koszt na pewno przekroczy milion złotych.

Biedronka wycofuje w tajemnicy ser ze sprzedaży!

To nie żart. Sieć sklepów Biedronka wycofała ze swojej sprzedaży pewną partię sera Beniamin. Ser ten jest produkowany przez firmę OSM Łowicz na wyłączność wyżej wymienionego sklepu spożywczego. Co ciekawe, wszystko odbywa się „po cichu”. Na stronie internetowej Biedronki nie widnieje żadna informacja. Firma produkująca ser, OSM Łowicz na swojej stronie wystawiła stosowny komunikat. Jest on w widocznym miejscu, ale… można go przeczytać dopiero po najechaniu kursorem myszki! Dodatkowo w informacji nie zawarte są szczegóły dlaczego dana partia tego sera zostaje wycofana ze sprzedaży. Niestety, nie udało mi się skontaktować z producentem w celu uzyskania szczegółów.

Warto zatem zajrzeć do lodówki. Jeżeli masz w niej sklep Beniamin 150g z datą przydatności do spożycia do 01.06.2012r. NIE SPOŻYWAJ GO. Jeżeli zaniesiesz go do Biedronki sklep zwróci Ci pieniądze bez względu na to czy opakowanie jest otwarte czy nie.

P.S. Wstępnie, w internecie znalazłem informację o tym, że przyczyną wycofania partii może być folia, która dostała się do produktu.

Szkodliwy susz jajeczny

Ledwo afera związana ze skażoną solą nie ucichła do końca, a już kolejna została ujawniona. Sprawa tyczy się produkcji suszu jajecznego. Jak się okazało, dwóch przedsiębiorców spod Kalisza produkowało susz jajeczny, który jak się później okazało jest szkodliwy dla zdrowia człowieka.

Według ustaleń śledczych susz trafiał do kilkudziesięciu odbiorców z Polski. Służby Weterynaryjne ustalają do których zakładów produkujących żywność szkodliwy produkt mógł trafić. Oprócz tego badane jest, czy susz nie był eksportowany.

Podobnie jak w przypadku szkodliwej soli, susz jajeczny mógł być używany jako składnik wielu produktów spożywczych. Susz jajeczny stosowany jest przy wyrobie m.in. różnego rodzaju ciast, ciasteczek oraz tortów, ale także przy produkcji lodów, makaronów, a nawet wędlin. Aż strach pomyśleć ile ton żywności zawiera w swoim składzie szkodliwy susz. Wiecej >

Tysiące ton niejadalnej soli na rynku?

Centralne Biuro Śledcze wykryło trzy firmy, które mogły sprzedawać niejadalną sól. Dwie firmy z województwa kujawsko-pomorskiego oraz jedna z województwa wielkopolskiego mogły miesięcznie wprowadzać na rynek tysiące ton szkodliwej dla człowieka soli. Obecnie CBŚ prowadzi dochodzenie w tej sprawie, zatrzymano już pierwsze osoby.

Cały proceder był prosty. Polegał on na zakupie tzw. wypadowej soli za 30zł za tonę, przepakowanie jej i sprzedaży jako sól spożywczą w cenie 300zł za tonę. Dzięki temu nielegalny biznes mógł generować rocznie milionowe zyski. Sól wypadowa nie nadaje się do spożycia ze względu na dużą zawartość siarczanów sodu. Stosowana jest głównie do posypywania chodników zimą czy też przy produkcji farb oraz w przemyśle garbarskim.

Najgorsze w tym wszystkim jest fakt, że niejadalna sól mogła trafić nie tylko do opakowań jednostkowych dostępnych na sklepowych półkach, ale także do firm zajmujących się produkcją żywności (m.in. do zakładów produkujących wędliny oraz sery).

Wiecej >

Mysz w puszce Mountain Dew?

W ostatnim tygodniu obeszła świat bardzo ciekawa informacja. Pewien mieszkaniec stanu Illinois w U.S.A. pozwał znanego giganta, koncern PepsiCo . Zarzut był poważny. Mężczyzna stwierdził, że w jednym ze znanych napoi produkowanych, w puszce Mountain Dew znalazł… mysz! Prawnicy giganta zaprzeczyli twierdząc, że od momentu produkcji do momentu spożycia mysz zwyczajnie rozpuściłaby się w napoju zmieniając w galaretowatą substancję. Dodatkowo w trakcie badań przez ekspertów truchło myszy zostało zniszczone. Mieszkaniec Illinois domaga się odszkodowania.

Gdzie jest prawda?
Przeanalizujmy jednak czy taka sytuacja mogła w ogóle zaistnieć? Kluczowym elementem wyjaśniającym całą sytuację jest linia technologiczna. Wszystko zależy od maszyn, ich rozmieszczenia i konstrukcji. W jaki sposób do puszki napoju mogła dostać się mysz? Zacznijmy analizę od końca, czyli od momentu, kiedy gotowy napój zostaje przenoszony transporterem do pakowania. Wiecej >