Monthly Archive for Lipiec 2009
Jak powstają chipsy oraz chrupki kukurydziane?
Nie będę się tutaj rozpisywał długo. Czasy, kiedy to ziemniaki myto, obierano, krojono, a potem smażono ręcznie już dawno minęły. Opisanie całej produkcji chipsów oraz chrupek kukurydzianych nieco by zajęło miejsca, a wchodzenie w szczegóły mogłoby zanudzić Czytelników, dlatego pozwoliłem sobie zamieścić dzisiaj fragment jednego z programu na Discovery Science (źródło filmu: YouTube). Zapraszam do obejrzenia, gdyż przedstawia on produkcję w sposób krótki i jednocześnie ciekawy. (więcej…)
Plusy i minusy picia wody
Przyznam szczerze, że obecne reklamy wód mineralnych, które lecą w naszej telewizji są dość przekonywujące i mocno oddziałując na naszą wyobraźnię. W reklamie Nałęczowianki pani na rowerze przegania grupę zawodowych kolarzy, zaś w innych reklamach, konsumenci przedstawiani są jako pełni energii i optymizmu. Czy spożywanie wody może nam zaszkodzić? Jakie są skutki niedoboru oraz nadmiaru wypitej wody? Czy faktycznie może nam ona zaszkodzić? Jaką wodę pić najlepiej? Tego dowiecie się czytając tekst poniżej. (więcej…)
W jakiej temperaturze podaje się wino?
Historia wina jest wyjątkowo bogata. Dotychczas, najstarsze odkrycie dotyczące produkcji tego trunku to pieczęcie sumeryjskie z przed 3,5-4 tysięcy lat p.n.e. Przedstawiały one sceny uczt winnych. Prawdopodobnie pieczęcie były przeznaczone do znakowania naczyń z winem. Same zaś wzmianki o winorośli pochodzą z Gruzji z ok. 6 tysięcy lat p.n.e., ze zdobień z motywem winogron na fragmentach odnalezionych szczątków glinianych dzbanów. Sama produkcja wina jest bardzo skomplikowana. Wpływa ona w dużej mierze na smak oraz bukiet trunku. Oprócz technologii produkcji wina, duży wpływ na właściwości organoleptyczne ma również odmiana winogron oraz temperatura podawania gotowego już trunku. Jako zwykły konsument, mamy wpływ tylko na ten ostatni parametr. (więcej…)
Czy picie soków to samo zdrowie?
Nad tym pytaniem należy się poważnie zastanowić. Generalnie, zwykłemu człowiekowi sok owocowy kojarzy się pozytywnie. Owoce mają wiele witamin, są smaczne, a niektóre z nich wchodzą w skład różnej maści diet sprzyjających odchudzaniu. Czy picie soków to samo zdrowie? Odpowiedź na to pytanie nie jest prosta, dlatego najbezpieczniej będzie jak napiszę, że ‘to zależy’. Nie chciałbym skrzywdzić niektórych producentów soków pisząc, że każdy sok jest „beee”, jednak warto poruszyć temat (więcej…)
