Pojęcie „żywność wygodna” pochodzi z angielskiego określenia „convenient food„. Rzadziej można spotkać się również z określeniem „żywność nowoczesna” lub „żywność przetworzona„. Cóż to takiego jest? Jakie cechy ma żywność wygodna? Czy jest ona dla nas dobra czy może zła? Zacznijmy od początku. Żywność wygodna (ang. convenient food) to taka żywność, … [czytaj dalej]
Shrinkflacja (ang. shrinkflation) – nazwa tego pojęcia pochodzi z języka angielskiego, z połączenia dwóch słów: shrink (kurczyć) oraz inflation (inflacja). Pod pojęciem shrinkflacji kryje się wzrost cen produktów, który jest osiągany w dość nietypowy sposób. Najczęściej spotykaną formą shrinkflacji jest zmniejszenie opakowania jednostkowego przy utrzymaniu tej samej ceny (przykład: z … [czytaj dalej]
W sklepach spożywczych możemy natrafić na bardzo zróżnicowane produkty pod względem jakości. Często jakość produktu jest proporcjonalna do ceny, jednak nie jest to regułą. Jeżeli ktoś ma dużo czasu na robienie zakupów, aby każdy produkt przed zakupem dokładnie obejrzeć (m.in. zaznajomić się z etykietą i sprawdzić skład produktu) to z … [czytaj dalej]
Ciężko było mi wymyślić tytuł tego wpisu. Postanowiłem na krótkie zdanie powyżej, bo jedynie ono nasuwa mi się na myśl jak czytam kolejne 'artykuły’ na niektórych, wydawałoby się, poważnych stronach. Dożyliśmy czasów, że nieważne co się pisze, ważne, aby czytelnik złapał haczyk (zainteresował się tytułem) i potem przeczytał cały artykuł … [czytaj dalej]
Probiotyki są to specjalnie wyselekcjonowane kultury bakterii, które mają korzystne działanie dla zdrowia człowieka. Najczęściej spotykane są pod postacią pałeczek kwasu mlekowego (Lactobacillus). Probiotyki, pomimo kwaśnego środowiska w żołądku człowieka, przedostają się do jelit w żywej formie, gdzie mają zdolność do zasiedlania i rozmnażania się. Ich obecność w przewodzie pokarmowym … [czytaj dalej]
Chociaż tytuł tego wpisu brzmi nieco jak science fiction to niestety, ale właśnie taka sytuacja jest w Polsce. W zagadkowy sposób prawie połowa upraw ziemniaków w Polsce zniknęła! Oczywiście tylko i wyłącznie na papierze, aby uprawy nie były kontrolowane przez urzędy. Dlaczego? Jest jeden sprawca tego zamieszania… Jeżeli chodzi o … [czytaj dalej]
SKU (ang. stock keeping unit) jest to jednostka magazynowa. Służy do zarządzania danym towarem. Pomaga w identyfikowaniu, porządkowaniu oraz zarządzaniu sprzedażą danego artykułu. Odnosi się, do każdego produktu, który można sprzedać. Przykład: posiadając w sprzedaży ketchup danej marki, w jednym kartonie możemy mieć trzy warianty produktu (np. łagodny, pikantny, bez … [czytaj dalej]